Imbieras

Imbierinė gira

2015/11/16

Mėgstantiems imbierą, naminis „Ginger beer“ arba tiesiog gira 🙂 Kepiniai pagardinti imbieru man primena šventinį laikotarpį, kai gausiau kepami imbieriniai sausainiai bei kiti gardumynai. 3 L.: 150 g imbiero; 1 citrinos; ½ stikl. cukraus; 1 š. medaus; 2 g. sausų mielių; 3 L. vandens. Paruošimas: Nuskutame, supjaustome gabaliukais imbiero šaknį. Išspaudžiame citrinos sultis. Į 3 […]

Saldainiai

Šokoladiniai saldainiai

2015/02/14

Geriausios mintys gimsta spontaniškai 😉 Pamačiusi reikiamą saldainiams formą, nusprendžiau pagaminti desertą: 200 g juodojo šokolado; 100 g kepintų, sūdytų anakardžių riešutų; 40 g džiovintų spanguolių. kitas variantas įdarui: karamelizuotas pienas; riešutai. Paruošimas: užpilame ištirpintą šokoladą ant jau susmulkintų riešutų, išmaišytų su spanguolėmis arba įpilame šiek tiek šokolado, įdedame karamelizuoto pieno su riešutais ir užpilame […]

Naminiai koldūnai

Koldūnai

2014/09/28

Tešlai (~50 koldūnų): 3 stikl. miltų; 1 stikl. verdančio vandens; 2 š. aliejaus; 1 a.š. druskos; 1 a.š. prieskoninių žolelių. Įdarui: 400 g  varškės sūrio 22%; 200 g špinatų; 50 g sviesto; 1  morkos; 1 česnako galvos; 1 š. kmynų; 1 a.š. druskos. Paruošimas: Svieste porą minučių pakepiname susmulkintą morką, įdedame špinatus ir kepiname dar […]

Geriausias Matijaus paveikslas

„Geriausias Matijaus paveikslas“ Benas Glasteris

2014/06/27

Ypač greitai skaitoma knyga ne tik dėl turinio, bet ir dėl trumpų skyrių 🙂 Leidėjas: Versus aureus Išleidimo metai: 2013 Puslapių skaičius: 424 ISBN: 978-9955-34-434-6 Naujas lietuviškas romanas, kupinas intriguojančių paslapčių ir mįslių, kurias įminti turėsite patys. Sveiki atvykę į mistišką laiko ir erdvės labirintą, iš kurio nepanorėsite išeiti iki pat paskutinio puslapio! Jauna freskų […]

Neptūno žygis

Marcinkonys – Čepkeliai – Musteika – Margionys

2014/06/18

Prisiminus pernykščius „Neptūno“ žygius, su nekantrumu laukėme jų prasidedant ir šiemet 🙂 Ir aišku per pirmąjį turi kliūti lietaus, bet nėra blogo oro, tik bloga apranga 😀  Trasos pradžia – Marcinkonyse prie lankytojų centro. Žemyninėmis kopomis vingiuojančiu keliuku pasieksime Čepkelių valstybiniame gamtiniame rezervate esantį mokomąjį taką. Tako pradžioje įrengtas apžvalgos bokštas, iš kurio atsiveria didžiuliai miškingomis […]

karamelizuoti riešutai

Karamelizuoti riešutai

2014/04/13

Skanėstas, kuriam sunku atsispirti, o pasigaminti taip lengva 🙂 200 g riešutų; 80 g rudojo cukraus (tiks ir paprastas); 2 – 4 š. sezamo sėklų. Paruošimas: Suberiame riešutus, cukrų į keptuvę ir, maišydami, kepiname ant nedidelės ugnies. Kai riešutai apsikaramelizuos cukruje, suberiame sezamo sėklas, išmaišome ir dar šiek tiek pakepiname. Riešutų masę išberiame ant sviestinio […]

Karamelinis likeris

Karamelinis likeris

2013/12/30

~2,5 L likeriui: 960 g (3 skardinių) kondensuoto nesaldinto pieno; 400 g (1 skardinės) „Rududu“ karamelizuoto kondensuoto pieno; 0,5 l brendžio; 2 stikl. cukraus; 100 – 200 g vanilinio cukraus. Paruošimas: Sumaišyti „Rududu“ su ½ stiklinės brendžio ir išplakti iki vientisos masės. Supilti likusį brendį, kondensuotą pieną, išmaišyti. Suberti cukrų, palikti pastovėti, kad ištirptų. Išmaišius, […]

Kreminis likeris

Kreminis likeris

2013/12/08

Planavau daryti kiaušininį likerį, tik šįkart pabandyti su brendžiu, nes stovi butelis ilgiausiai. Bet turimi ingredientai privertė pakoreguoti planus 🙂 ~2 L likeriui: 1 kg kondensuoto nesaldinto pieno (su saldintu reikės mažiau cukraus); 0,5 l brendžio; 2 – 2½ stikl. rudojo cukraus; 10 š. vanilinio cukraus arba koks 1 – 2 a.š. vanilės ekstrakto. Pritrūkau, […]

Pilnut pilnutėlis puodas

Kaukazietiškų slyvų džemas

2013/08/26

Sumąsčiau virti uogienę garpuodyje ir labai džiaugiausi, kad jo puodas talpus, nes buvo pilnut pilnutėlis 🙂 ~6 L uogienei: 4,2 kg kaukazietiškų slyvukų; 1 kg obuolių; 1,8 – 2 kg cukraus; 1 stikl. vandens (nes virsim garuose); vanilės. Paruošimas: Verdame garuose slyvukus apie 30 min. Maišome suminkštėjusias uogas, kol kiaurasamtyje lieka, tik kauliukai 🙂 Išdorotus […]

Bulvių ir svogūnuose marinuotos mėsos apkepas

Bulvių ir svogūnuose marinuotos mėsos apkepas

2013/08/19

4 porcijoms: 0,4 kg mėsos; 2 – 3 bulvių; 4 svogūnų; ½ galvos česnako; 50 g. sviesto; 1 š. prieskonių mėsai; 1 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros; ½ a.š. druskos; žiupsnelio juodųjų pipirų. Paruošimas: Nuluptus svogūnus, česnako skilteles susmulkiname iki vientisos masės – košelės. Suberiame prieskonius, išmaišome. Į indą […]

Troškintos daržovės

Orkaitėje troškintos daržovės

2013/08/18

 4 – 6 porcijoms: 1 kg cukinijos; 300 g varškės sūrio 22%; 300 g pievagrybių; 200 g morkų; 50 g sviesto; 50 g „Basmati“ ryžių; 1 galvos česnako; 2 – 4 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros; 1 a.š. kmynų; ½ a.š. druskos; Paruošimas: Supjaustome arba sulaužome varškės sūrį į […]

Puvočiai – Dubininkas – Viršurodukis – Roduka – Kasčiūnai – Glyno ež. – Mardasavas

Puvočiai – Dubininkas – Viršurodukis – Roduka – Kasčiūnai – Glyno ež. – Mardasavas

2013/07/27

Antras „Neptūno“ organizuotas žygis šiemet 🙂 Jei per pirmą žygį buvome gerokai per anksti, tada dar užsukome su reikalais į Varėną, tai šįkart vėlavome. Nežinau kaip skaičiavau, bet apsiskaičiavau, nes reikėjo bent pusvalandžiu anksčiau išvykt nei išvykome iš Vilniaus. Atvykus, nors ir pavėlavome, visi dar tik buvo pradėję judėti Greitai užsiregistravome, papildėme „Neptūno“ atsargas ir […]