Kaukazietiškų slyvų džemas

2013/08/26

Sumąsčiau virti uogienę garpuodyje ir labai džiaugiausi, kad jo puodas talpus, nes buvo pilnut pilnutėlis 🙂 ~6 L uogienei: 4,2 kg kaukazietiškų slyvukų; 1 kg obuolių; 1,8 – 2 kg cukraus; 1 stikl. vandens (nes virsim garuose); vanilės. Paruošimas: Verdame garuose slyvukus apie 30 min. Maišome suminkštėjusias uogas, kol kiaurasamtyje lieka, tik kauliukai 🙂 Išdorotus […]

Svarainių ir obuolių marmeladas

2012/10/07

Na pagaliau prisiruošiau gelbėti svarainius bei obuolius, nors obuolių atsargos greitai atsinaujina 😀 Uogienei: 2 kg. svarainių; 2 kg. obuolių; 2,6 kg. cukraus; 200 g. vanilinio cukraus; 1 l. vandens; 10 vnt. stiklainių po 500 ml. Užverdame vandenį, sumetame išdorotus svarainius, obuolius ir verdame 30 min. Sutriname iki vientisos masės, supilame cukrų ir dar verdame […]

Marinuotos paprikos

2012/10/01

Gavau nemažą paprikų derlių, tai iškart prisiminiau Jolantos K. marinuotas paprikas 🙂 Reikės: 5 kg. paprikų; 2¼ stikl. alyvuogių aliejaus (arba kitokio); 2¼ stikl. acto 9%; 2¼ stikl. vandens; 2 stikl. cukraus; 2 š. druskos; 3 česnako galvos; salierų lapų; lauro lapų; juodųjų ir kvapniųjų pipirų; 10 vnt. stiklainių po 750 ml. Užverdame vandenį, supilame […]