Duonos pica

Paskelbė Rasa, 2013/01/26

Norėjau kažko naujo ir sumąsčiau pabandyti pagaminti picos pagrindą su ruginiais miltais. Gavosi duonos pica 🙂

duonos raugo paruošimasPagrindui (37 cm. skersmens):

  • 2 stikl. ruginių miltų;
  • 1 stikl. kvietinių miltų;
  • 1 stikl. vandens;
  • ¼ stikl. alyvuogių aliejaus;
  • 1 kiaušinio (galima ir nedėti);
  • 6 š. sezamų sėklų;
  • 2 š. kmymų;
  • 1 š. cukraus;
  • ½ a.š. druskos.

Ruginius miltus išmaišome su drungnu vandeniu ir paliekame bent parai rūgt. Suberiame likusius miltus, kitus priedus, gerai išmaišome. Supilame aliejų, galima įmušti kiaušinį, minkome ir formuojame picos pagrindą.

Toliau gaminau beveik pagal šį picos receptą 🙂

Panašūs įrašai:

Pica su vištiena ir pievagrybiais
Juodoji arbata su ledais
Svarainių ir obuolių marmeladas
Svogūnų pyragas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *