Lazanija lietuviškai

Paskelbė Rasa, 2011/11/26

6 porcijoms reikės:

  • 350 g. maltos jautienos;
  • 400 g. pievagrybių;
  • 3 – 4 svogūnų;
  • 1 morkos;
  • 1 paprikos;
  • ½ stik. balto arba raudono vyno;
  • 1 stikl. vandens;
  • 4 š. pomidorų padažo;
  • 500 g. makaronų (trumpų vamzdelių);
  • prieskoniai;

Kadangi šįkart naudojau palyginus siaurus makaronus, teko viską geriau susmulkinti.

Susmulkintus svogūnus pakepiname, įdedame susmulkintą papriką, morką ir troškiname 5 minutes. Į stiklinę vandens įdedame 4 šaukštus pomidorų padažo, išmaišome ir supilame į keptuvę. Įdedame marinuotą mėsą ir dar keletą minučių troškiname. Pabaigai įdedame susmulkintus pievagrybius ir įpilame vyno bei išjungiame ugnį.

Į indelius pirmiau įdedame kelis šaukštus troškinio – įdaro (net nežinau kaip užvadinti :)) ir tada sudėliojame makaronus (tokiu būdu makaronai bus tikrai užpildyti iš apačios). Ant viršaus dar uždedame troškinio ir šaukštu paskirstome, kad užsipildytų makaronų viršus. Kepame 220 ⁰C 20 – 30 minučių.

 

Arba:

  • 400 g. maltos kalakutienos;
  • 400 g. pievagrybių;
  • 3 – 4 svogūnų;
  • 1 morkos;
  • 2 paprikų;
  • 1½ stikl. vandens (daugiau sultingų daržovių, mažiau vandens;
  • 4 š. pomidorų padažo;
  • 550 g. makaronų (trumpų vamzdelių);
  • 2 š. paukštienos prieskonių;

Sumaišome maltą kalakutieną su prieskoniais ir susmulkintais svogūnais. Į vandenį įdedame pomidorų padažo, išmaišome. Gautą skystį užpilame ant maltos mėsos, išmaišome ir dedame į indelius po kelis šaukštus. Sudėliojame makaronus. Susmulkiname kartu paprikas, morką ir pievagrybius, paskirstome ant makaronų. Kepame 220 ⁰C 20 – 30 minučių.

 

 

Panašūs įrašai:

„Picinija“ – įdaryta cukinija
Svogūniniai lietiniai blynai
Balta duona su sezamais ir kmynais
Aštri pica su malta mėsa

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *