Aštri pica su malta mėsa

2012/11/04

Spėju, kad mėsa visą picos pagrindą dengtų, nerasčiau nė vienoje picerijoje 😀 Na nebent už gerą kainą 🙂 Pagrindui (37 cm. skersmens): 3 stikl. miltų; 1 stikl. vandens; 100 g. sviesto; 1 kiaušinio; 3 š. kmynų; 2 š. cukraus; 1 š. druskos. Picai: 300 – 400 g. maltos mėsos; 300 g. sūrio; 1 svogūno; 1 […]

Lazanija lietuviškai

2011/11/26

6 porcijoms reikės: 350 g. maltos jautienos; 400 g. pievagrybių; 3 – 4 svogūnų; 1 morkos; 1 paprikos; ½ stik. balto arba raudono vyno; 1 stikl. vandens; 4 š. pomidorų padažo; 500 g. makaronų (trumpų vamzdelių); prieskoniai; Kadangi šįkart naudojau palyginus siaurus makaronus, teko viską geriau susmulkinti. Susmulkintus svogūnus pakepiname, įdedame susmulkintą papriką, morką ir troškiname […]

Kugeliukai

2011/10/29

6 porcijoms: ~1.2 kg. bulvių; 450 g. maltos mėsos (jautienos); 200 ml. grietinėlės (nedidelio riebumo); 2 svogūnų; 3 kiaušinių; 5 š. miltų; 1 š. garstyčių; 1 – 2 š. prieskonių mėsai, bulvėms kastinio arba grietinės; Nepamirštame spirgų: 200 g. lašinių; 1 – 2 svogūnų; Maltą mėsą sumaišome su garstyčiomis ir prieskoniais ir bent trumpam paliekame […]

Cepelinai

2011/09/21

Jau beveik tradicija tapo, kad su Aidu susitikę, gaminame cepelinus, pagal Linos mamos receptą. Pagrindinis šio recepto išskirtinumas, kad mėsa pirmiau pakepinama su svogūnais. Nuo to karto, kai tokių paragavau, man jie patys skaniausi 🙂 Cepelinams: 5 – 6 kg. bulvių (¼ išvirti, ¾ sutarkuoti); 0,8 kg maltos mėsos (jautienos, kiaulienos); 250 g. lašinių; 4 – […]